这特么是什么神仙豆腐啊！和他以前吃的完全不一样，哪有那种寡淡的味道？！

口口鲜香麻辣，还混合着猪肉的香气，豆腐爽滑鲜嫩，被油脂浸润得入味，嚼咽一下还能吃到豆瓣和肉末，口感十分丰富。

当然冲击性最强的，还是那种火辣辣的感觉。

与茱萸的苦涩辣味不同，这次辣中带香，香中略麻，麻中溢鲜，微微回甘，让人就算被辣到流眼泪，咳嗦不止，也还是想要一口接一口地不停下，浑身出汗的感觉太爽了！

军屯狠狠咬了一口粗面馍，麦香冲淡了麻辣的刺激，菜肴的鲜香越发明显。

“这……这是啥菜啊？”

军屯额头冒汗，两眼放光，小声地问柳老头。

“牛婶豆腐，食间的拿手菜，今天这么多人都是排这个豆腐的。”

柳老头将一勺豆腐放在粗面馍上，狠狠咬了一口，然后满足地吐了一口气。

“好吃！好吃啊。”

第138章

不得不说,牛婶子在做饭这件事上极其有天分。虽然酱油是在宁非的指导下酿造出来的，但宁锯子本人并不会做饭，后续的使用和菜品开发,全部都是牛婶子一手完成。

闭关可不是白闭的，酱油诞生后三天,牛婶子宛若新生,直接甩给食间一张新菜单。

这张菜单上的很多菜肴，后来都成了宁非招待封家兄弟的主力,成为封小弟的心头好。

听说定安城里的少爷都吃得赞不绝口,牛婶子的心里越发有了底气。她直觉找到了新的发展方向,结合自己以前造酱用酱的心得，别出心裁地发明了一些风格独特的菜肴。

其中便有这酱瓣豆腐。

豆腐是墨宗坞堡最常见的食材，豆腐味道寡淡素净,看似是百搭，可真想做好了也很花功夫。

墨宗弟子日常劳作，一早就习惯了味道浓重的口味,现在换成了没什么味道的豆腐，开始的时候还吃着新鲜,等吃过一段时间之后,很多人便开始觉得没甚滋味了。

酱瓣豆腐是牛婶子最早发明的食谱，采用她最顺手的酱炒法,一经推出就很受欢迎。但不知道为什么，牛婶子总觉得缺了点东西,尝试了几次都没有明显提升。