第7章(2 / 2)

厨神妹妹 明月心茧 1482 字 3天前

震撼之余,柯蓝和久美也松了一口气。

刚才真怕那面条会断啊!没想到面条这么细都不断,那说明很有它们很有韧性啊!

柯蓝心里暗自庆幸,今日小鸥露了这一手,不然她今天把傲娇的久美带来这里吃饭,就有点失面子了。

小鸥这时才看到众人的表情,心想:第一步走得很顺利!再接再励!

“呀,这真的是面条么?这么有韧性的面条,我长这么大都没见过。是不是加了什么添加剂?能吃么?”久美忍不住问。

柯蓝摇着头,对她说:“久美大小姐,这不是面条!”

“那这是什么?”久美有些吃惊。

柯蓝一本正经地说:“是艺术品。”

久美一下愣住了,笑骂:“好啊,你绕着弯来打趣我!反正我不管,今天我们可说好了,你请客!”

久美笑起来双眸弯弯的,带着一丝一点小狡猾和跟她的年龄不太相称的妩媚,有点像是白狐的眼睛。

那个坐在隔壁桌子的少年也是也是忍俊不禁,不由得多看了她们两眼。

柯蓝笑着回答:“不,今天是小鸥老板请客。她要感谢我的救命之恩。是不是,小鸥?”

小鸥略带羞涩地笑着点头,端出一碗香喷喷、热腾腾的牛腩面,放到少年的面前,说:“小哥哥,请慢用!送一个蛋,你要卤水蛋还是茶叶蛋呢?”

少年说:“茶叶蛋吧。”

小鸥拿了一个茶叶蛋给他。

少年看到蛋壳上的裂纹,笑着说:“是美丽的冰裂纹,这说明你在煮鸡蛋前,用勺子轻轻敲打鸡蛋壳的时候,用的力度恰到好处,而且很均匀。”

在煮茶叶蛋前,厨师要用勺子轻轻敲打鸡蛋。

当蛋壳出现细小的裂缝、敲打蛋壳的声音变得没那么清脆时,鸡蛋就可以下锅了。

轻敲鸡蛋的目的在于,使每个蛋都有裂缝,这样烹煮时容易入味,烹煮时间也不用太久。

并不是所有茶叶蛋壳上都会有美丽的冰裂纹的。

而小鸥做的茶叶蛋,每个都有这种纹路。

小鸥对少年羞涩地一笑,说:“你很懂行!”

行家一出手,就知有没有。

小鸥觉得这个少年不简单。

少年把茶叶蛋放在鼻子底下闻了闻,笑着说:“你这蛋里加了自家秘制的酱油,气味比现在市面上卖的酱油的气味醇厚很多。是用独特的传统工艺做的吧?”

小鸥一惊,心想这少年的鼻子怎么这么厉害?

她所用的酱油是太爷爷传下来的秘制酱油,所用的传统工艺很复杂,可以说是只此一家,别无分号。

少年居然能用鼻子闻出来?

少年又说:“你也挺舍得本钱的。这才卖两块钱的茶叶蛋,你居然用的是滇红工夫茶叶。”

他无视小鸥的惊愕表情,接着说:“可惜你用的是秋季的滇红,如果用春季的滇红就更好了。”

小鸥吃惊得两腮绯红。

这少年的鼻子堪称是“神之鼻”了。

单从鸡蛋的气味,他竟然就能分辨出她用的是秋季的滇红。

她当然也知道春季的滇红更好,但是考虑到价格问题,只能退而求其次了。

少年说:“你还加了可乐,这样不但可以让茶叶蛋中有淡淡的可乐味道,还可以让茶香味更浓郁。我说得对么?”

“对,完全对了!”小鸥诚实地说。

她转回厨房,接着下了两碗云吞面,连同两个卤水蛋一起端给两个少女。

澄清的琥珀色汤汁不带一点浮杂,丝丝面条浸泡在面汤中,像是美女的秀发。

作者有话要说:

谢谢小天使们的关心!

第10章 第十章 美味的冲击