苏崇梅用筷子尖点了一滴卤汤,放在嘴里尝尝,那点儿疑虑瞬间就打消了。
这卤汤虽然咸了点,但做过厨子的人都知道,卤汤就得咸些,这样卤出来的肉的味道才刚刚好。
“嫂子,你这么一大锅卤汤,打算卤多少东西?”苏崇梅双眼放光地盯着叶桂枝熬出来的那一锅卤汤问。
叶桂枝用笊篱将落底的肉给翻了出来,“就这些,怎么了?”
第28章 入v第六章
苏崇梅盯着叶桂枝面前那么大的一锅卤汤,眨巴了几下眼睛,她觉得自个儿的机会来了!
“三嫂!你稍微等等!我插个队!”
叶桂枝迷糊,“插啥队?”
苏崇梅腆着脸笑,“我现在就回福临楼煮白水蛋去,卤蛋可比卤肉快多了。三嫂,你待会儿帮我把蛋也给卤了呗!我拿去福临楼试试,当成添头送给食客们尝尝,如果他们喜欢这个味儿,之后你可以卤了蛋和肉直接送到福临楼来,和福临楼合作。”
“你可以借着福临楼的名声把你的卤味给卖出去,我可以借着你这卤味多吸引一些食客来,争取早点达到佟掌柜给我定下的要求,然后我就能多赚一点钱了!”
叶桂枝在梦中听那不靠谱的老头子提过卤味能够卖大价钱的事儿,如今苏崇梅同她提起来,她心里虽然惊讶,但并没有表现出太多,而是挺淡定地问,“怎么个合作法?”
苏崇梅摇头,“这个我哪说得准?你得问佟掌柜,不过我心里就能想出两种法子来。”
“一种是我们福临楼出食材,你只要把东西卤好,我们就给你钱,比如说卤一颗鸡蛋一个铜板,卤一斤肉二十个铜板之类。”
“另外一种法子就是你盈亏自负,自个儿想卤多少就卤多少,你可以自个儿卖给食客,我们福临楼也可能会从你这儿买卤味,你卖给别人什么价,就给我们福临楼什么价。如果我们福临楼拿的数量比较多,那你就看在情分上,稍微给便宜一些呗,好歹让我们福临楼也有点赚头。”
叶桂枝想了想,应道:“我同你三哥商量商量再给你答复,你赶紧煮鸡蛋去,鸡蛋不影响卤汤的味道,我这肉得卤一个时辰呢,你要是动作麻利些,说不定能卤两锅鸡蛋。”
姑嫂俩围绕着灶台嘀嘀咕咕地忙活,苏崇文走在回家的路上,闻着那不知道从哪里飘出来的香味,感觉肚子里的馋虫都要被勾出来了,还顺带着听了一路的‘教子训’。
有个男人在院子里骂他家孩子,“吃!吃!吃!你就晓得个吃!闻着个味儿就闹腾,你当老子不馋吗?老子比你还馋,可谁知道这是哪儿飘来的香?这要是福临楼的菜,你想吃就能吃得上?”
苏崇文又走了几步,他看见路左侧的院子里有个女人正把孩子揍得哭爹喊娘,满院乱窜,那孩子边哭边说,“娘,你别打了,你要打就去打这个不知道弄什么东西吃的人啊!要不是这人弄出这么勾人馋虫的东西来,我闻不着味儿肯定不闹!”
邻居家的孩子都被馋哭了!
苏崇文闻着这味儿挺香,也想尝尝,可他并没想到这香味是从他家院子里飘出来的。
推开门走了进去,苏崇文刚打算问叶桂枝在灶房里忙活啥,怎么闻着味道这么香,就见她妹子拎着两篮子鸡蛋走了进来。
“哎?三哥,你忙活好了?”
苏崇梅就是客套地喊一声,压根没打算等苏崇文回她话,她便头也不回地钻到了灶间里。
苏崇文跟着进了灶间,听到苏崇梅说,“三嫂,你这灶房里有俩灶火眼儿呢,把另外一个也给通通,借我煮个蛋。我刚刚回到福临楼的后厨才想到,我那灶台上正煲着高汤呢,县城里的李员外家儿媳妇要生了,馋我给煲的汤,特意让小厮过来预定的。”
“成,你自个儿通吧,不过你煮蛋之前记得都先洗洗,我看你那蛋上面不太干净,怕有鸡屎,脏了锅。”叶桂枝叮嘱道。
苏崇梅无语地看了叶桂枝一眼,道:“我回去拿锅,我们福临楼有专门煮蛋用的锅。就算锅脏了,拿去洗洗刷刷不就行了?哪有你这么讲究的。”
姑嫂俩一边拌嘴打趣,一边忙活煮蛋卤肉的事儿,不知不觉便将大半个时辰消磨了过去。
苏崇文原先打算在屋子里看一会儿书来着,可那卤肉香味实在是太勾人了,他明明手里拿着圣贤书,脑子里想的却是卤肉,扭头一看,他家那小闺女不知道啥时候开始,居然自个儿爬起来了,正歪歪扭扭地坐着,一副要倒不倒的模样。
仔细看去,他那小闺女的嘴角还有哈喇子滴滴答答地往下滴,苏崇文当场笑迷了眼。
“哎呦喂,爹的小心肝,你这才多大啊,就已经馋肉吃了?人家都说三翻六坐九爬爬,你当初翻身的时候也没见你这么着急过啊,这才刚满五个月,怎么就爬起来了?是不是你娘炖的肉太香,把你给馋的?”
要是苏鲤会说话,她绝对当场就承认了!
她这亲娘究竟是搞啥呢?
怎么鼓捣出这么香的肉味来!
她又不是百分之百的小孩子,她知道美食的味道有多么好,吃了这么长时间的母乳,嘴里都快淡出问题来了,现在突然闻到这么咸香的味道,她能不馋吗?
这个时候,苏鲤已经完全不想管那所谓成年人的脸面了,要是像小孩子一样嗷嗷哭几声就能讨到肉吃,她相信自己一定可以豁的出去这张老脸。
苏崇文乐不可支,放下书本抱着苏鲤就往灶房跑。
叶桂枝仔细想了想,貌似老人们有说过孩子五个月大的时候就闻着五谷香了,便用筷子尖在卤汤中点了一下,放到苏鲤的嘴边,让苏鲤轻轻舔了舔。
在舔到筷子尖的那一瞬间,苏鲤对那闻着特香的肉味就失去了兴趣。
闻着是真的香,尝着是真的咸。
白瞎了一锅好肉。
苏鲤安安静静地不再闹腾了,叶桂枝和苏崇文对视一眼,二人哈哈大笑,夫妻俩还以为是苏鲤尝到点卤汤就满足了,然而……苏崇梅貌似看穿了苏鲤眼中的嫌弃。
苏崇梅用手肘戳了戳叶桂枝,指着苏崇文怀中的苏鲤说,“三嫂,你看这孩子的表情,我怎么觉得这孩子是在嫌弃你的卤汤味道不好呢……你也真是的,明明锅里有卤肉,不说让孩子尝一小块,非要让孩子尝点卤汤,乖乖,你那卤汤咸的齁嗓子,你觉得娃儿能高兴么?”
叶桂枝被苏崇梅说的脸颊发烫,刚想辩解一句‘这肉还没卤好,哪能给她吃’,结果就见苏崇梅将前不久刚卤好的鸡蛋给掰开来,撕下一小块软软嫩.嫩的蛋白,喂到了苏鲤的嘴里。
苏鲤尝着那咸香的味道,满意地闭上眼,因为牙齿还没长齐,现如今的苏鲤不管吃什么都想老太太喝稀粥,只能品、细品、慢慢品,不过这并不影响她品尝美食的心情。
苏崇梅一口气喂苏鲤吃了半个卤鸡蛋的蛋白,担心苏鲤吃的再多会积食,这才停了手,锅里的卤肉和第二茬放进去的卤蛋此刻也卤的差不多了。
叶桂枝用笊篱把卤蛋和卤肉都给捞了出来,用筷子将卤蛋一一分拣出去,将卤肉放在砧板上排好,苏崇梅就拎着这些卤蛋回福临楼试水去了。
自打叶桂枝开始熬制卤汤的那会儿起,卤汤的咸香味就开始四处飘了,先是飘到了左邻右舍,后来径直飘去了隔壁街。
那些贪图一口吃食的老饕们循着香味儿就摸上了福临楼的大门,人人都要点福临楼里飘香四处的这道菜,店小二实话实说,店里没这道菜,那些老饕们就气得开始闹事了。
“这香味明明就是从你们店的后厨里飘出来的,你说你们店里没这道菜?那你同我说说,你们店里这香味是打哪儿来的?”