周家大伯只结结巴巴的开口：“阿娘，为啥咱们不做那买卖了？”

“我把机子卖掉了，高价卖的。正好前阵子大家伙都累坏了，我就琢磨着等秋收以后干脆好生歇歇，就不打算折腾你们了。对了，等忙完地里的事儿，赶紧把二山、二河的亲事办一办。都是大小伙子了，咱们家也不差钱，没的还打光棍的。”周家阿奶这就不是跟人商量，而是简单粗暴的将决定告知众人。

虽说这决定来得突然，可既然都成事实了，不这样还能咋样？

在短暂的愣神后，周家上下很快就恢复过来了，反正阿奶说啥就是啥罢，先前那么多年都听她的也都过来了，还是越过越好的那种，那往后也接着听她呗。

很快，其他人就该干啥干啥去了，毕竟将稻子收上来仅仅是第一步，接下来还要晒干、脱壳，哪怕这些都完成了，旱地里还有几亩小麦等着收呢，没小半月压根就没想闲下来。

这么一想，小辈儿们倒是乐呵起来了，跟年长之人不同，他们虽也勤快却并未遭受过甚么磨难，自没有那种紧迫感。一听说只要秋收完了就能好生歇一歇，各个都乐得跟甚么似的，哪怕接下来的活儿还很繁重，也依然阻挡不了他们瞎乐呵。

说真的，周芸芸也很开心。

别看大伯娘总爱嘀咕周芸芸不干活，可事实上她还真就没少干活。

不单要煮全家的饭菜，因着担心家里人会中暑，她每天都要烧两大锅的绿豆汤，清热解毒止渴消暑，怎么看都比凉白开要好，当然也更麻烦。再有就是捡鸡蛋、洗衣裳之类的。活儿倒也不重，却是繁琐得要命。

如今听说家里人不出去做买卖了，等于就是很多事情都能交出去了，周芸芸终于长出了一口气，再勤快的人也希望能松快松快，整日里绷着一根弦怎会好受？她还不如天天陪着鱼祖宗得了。

见周芸芸又恢复了往日里在太平缸旁发呆的模样，周家上下多半都是一笑了之的，然而他们却忘了一件事儿，周芸芸这人闲不得，一闲铁定要出事。

好在之前旋风薯塔一事造成了太过于深远的影响，周芸芸并不贪财，再说赚来的钱也没落到她手里，所以她并不曾直观的感受到好处，反而深刻的记得那十来天胳膊快断掉的感觉。

真的是印象深刻，终生难以忘怀。

于是，当她再度盘算起好吃好喝的时，就会先思考一个问题，不是能否赚钱，而是能否教会家里人。

难度是必须要有的，不然回头被人一看就学去了，那还玩甚么？可也不能太过于难的，不然就跟旋风薯塔似的，那纯粹就是自个儿给自个儿寻麻烦。顶好是那种有技巧的，不点破学不会，但只要一对一指导就能领悟的。或者这样也行，分步骤来，一人学一部分，保准外人抓瞎。

这么一来，可选择的余地就小多了，不过也并非完全没有。

周芸芸琢磨了两天，掐着点儿看着所有活儿都干完了，拽着三囡帮她打下手，忙了整整一天，终于赶在晚饭前，给每个人送上了一大海碗份量十足品种俱全的麻辣烫。

☆、53|52.1

麻辣烫这玩意儿，本身就属于香飘十里的，是那种闻着味儿就能流口水的，等到真的开动了更是越吃越停不下来。

在此之前，周家人并没有吃过麻辣烫，不过闻着这味儿，再瞅着里头切了好多的大里脊肉和肥瘦相间的三线肉，当下连问都不问，忙不得的接过来先开吃了。

当然，麻辣烫里不单只有这些，事实上周芸芸把她能寻到的配菜全给添进去了。

肉来自于胖喵所捕获的猎物，因着最近天气炎热，加上家里人也没心情做熏肉、腊肉，那些肉根本就放不长，周芸芸索性将所有肉都切了，管它是野鸡还是野兔，先吃再说。

蔬菜也不少，青菜、白菜、空心菜是最基本的，先前周芸芸闲得慌还发了不少豆芽，一开始特别小心翼翼，结果阿奶瞧了一眼压根就没当一回事儿，再一问，这儿的人们多半也会发豆芽，不稀罕。除此之外，还有之前积攒的各色菌菇，全给切成几块丢进去煮。另外，像丝瓜、冬瓜、土豆之类的也没少。

考虑到自家人的特性，周芸芸特地在每个大海碗里都搁上了不少的肉，且故意摆在明面上。果不其然，一瞧这架势，全家都两眼放光，就连先前在灶间啃了个烤红薯的三囡也埋头狂吃起来。

周家人本就不挑嘴，再加上周芸芸特地熬了半天的汤底极为入味，哪怕味道再寡淡的蔬菜，这么过了一遍，那滋味也绝了。

考虑到家里人都是大胃王，周芸芸担心他们吃不饱，又蒸了些饼子，全是贴在汤锅边沿的，汤底的味儿全进去了，莫说还有麻辣烫佐味儿，哪怕单吃也是一道美味。

只一会儿工夫，连麻辣烫带饼子就被一扫而空了。

“吃饱了吗？没吃饱再煮点儿？”周芸芸吃得比他们都少，她和三囡加一块儿都不及他们任何一人。她的估算倒是挺准的，在问了这个问题后，所有人都摇着头表示略有些吃撑。

实在是太好吃了，又辣又麻的，汤里头肉多油多，哪怕周家先前伙食也不错，却完全不能同今个儿相提并论。

怎么说呢？甭管炒菜有多好吃，都抵不上今个儿这餐来得痛快！

见大家都吃饱了，周芸芸露出迷之微笑：“吃饱喝足，那咱们就来说正事儿。阿奶你说，这麻辣烫能赚钱不？”

周家阿奶微微一怔：“麻辣烫？赚钱？好乖乖你的意思是将这个卖给旁人？这想法倒是不错，可这阵势估计小不了，难不成咱们家还要盘个铺子做买卖？”

身为庄稼把式，周家阿奶虽时常趁着农闲时往镇上跑，可到底没想过要留在镇上过日子，对她来说杨树村才是家。以往摆个小摊子倒是无妨，可麻辣烫这玩意儿一看就麻烦得很，卖的话，又要大锅子又要碗筷的，指不定还要桌椅。就算肯定能赚钱，这阵势也太大了。

“哪里就用盘铺子了？回头支个小摊儿就成了，先前我赶场子时还看到人家卖豆腐脑、小馄钝呢。”

周芸芸倒是不反对家里盘个铺子，问题是按着她的计划，真要盘铺子一个绝对不够。她本就是打算依着先前卖旋风薯塔的模式，每个镇上支一个摊子，县城则是俩。正好八月初开始，卖到过年都没问题。

至于具体的售卖模式，周芸芸决定照搬上辈子，弄个半人高的大铁锅，或者是干脆做成长方形的，里头隔出两个九宫格，也就是一锅能同时煮十八份麻辣烫，当然还要戳几个小孔方便汤底流通，再弄些竹筐子将各色配菜分装好。到时候，想吃啥就放啥，保准赚钱。

将自己的想法用尽可能简洁的语言讲了出来，周芸芸一脸的淡定：“咱们家蔬菜、肉都不少，今个儿这配菜还不全，回头再能出肉丸、鱼丸、蟹丸……对了，还可以弄各种豆腐、腐竹、年糕之类的。”

麻辣烫的配菜并无规定，少则十几样，多则几十样乃至上百样。周芸芸上辈子就参加过不少的美食街，曾经就见过一个号称最全麻辣烫的摊子，上头光是各种丸子就有五十来种，蔬菜全的几乎能成为教科书，海鲜也极多，全部加一起两百种都打不住。

因着条件有限，周家是绝无可能做得那么完美的，可这年头的竞争力也小啊！

再有就是周芸芸配的汤底，其实真心说不上是啥秘方，搁在前世只要随便一百度“麻辣烫汤底配方”，绝对能出来好几十万条信息。当然，真正家传的秘方是绝对搜不到的，可寻几个大众化的汤底配方却是容易得很。

还有各色蘸料配方她也记得，不说完全复制，起码能模仿个七八成相像。

其实说白了，麻辣烫的技术难度非常之低，唯一麻烦的就是汤底和蘸料配方，若能解决这俩麻烦，旁的一切都不成问题。

……就是会非常的辛苦。

作为周芸芸思量需多久才想出来的赚钱好法子，除了好吃和能赚钱，最重要的就是让周芸芸本人解脱。虽说熬汤底底料也极为麻烦，却只能算是枯燥乏味，称不上有多辛苦。蘸料也是如此，难的是配方而非制作。

周家阿奶虽不大清楚周芸芸那点儿小心思，可放在眼前的赚钱机会放弃了岂不是太可惜？不过，她多少还是有点儿顾虑的。

“那到时候咱们家得准备多少碗筷？还是叫他们自带？”周家阿奶说着便重重的点了点头，“叫他们自带好了，还省得收拾了。”

周芸芸倒是无所谓自家准备还是食客自带，事实上她更欣赏上辈子那些个一次性餐具，虽然有些不环保，却胜在方便卫生。可惜，这辈子是不可能的，好在这年头叫食客自带碗筷的摊位还是很多的，不算稀罕。

几句话之间，周家阿奶就已经决定接下来就干这笔买卖，麻辣烫甚么的，这名字好极了，简单明了，叫起来也顺口。