煮饭其实很简单，就是用水把大米淘两下，和水一起放进石锅里煮。这个时候水一定要多，宁愿多一点，到时候燃开了，冒泡泡了，大米鼓起来的时候，再把多余的米汤盛出来，也不能少了，否则大米就煮不熟，煮不成米饭。

“这个米汤也可以喝，只不过填不饱肚子，你们可以用来煮白菜汤什么的，也可以直接拿来当解渴的白汤。”

“哦，出米汤了？等等，赶紧舀出来，对，舀干净点，就这样。看到没有，就是这个程度，你们要记住了。这个时候，火小一一点，你们看着锅，一开始煮的时候，你们不确定什么时候停，那就把锅盖打开看一下，确定上面的水烤干了……”

“烧到什么程度？等一下吧，我到时候跟你们说。”

“米汤盛出来之后，米饭差不多就快熟了，这个时候火一定不能大，否则里面的米会糊掉，就是烧焦，烧焦了就不好吃了。”

“烧焦之后，米饭会变黑，如果只是有一点，你们可以洗一两根大葱插锅里闷一会儿，能够去糊味。”

“对对对，就是这个样子，米熟了，不用烧火了。赶紧灭火，还有锅盖盖好，闷一会儿，准备好盛米饭的家伙，呆会儿盛出去。”

“除了米饭，老人和小孩子还可以吃米粥，就算是刚出生的小孩子，他没有奶喝，只要米粥煮成糊糊，也是可以奶孩子的。当然，为了省事，奶孩子的话，也可以把米磨成粉来煮，会煮得更快一点。”

“是，刚出生的孩子还是喝奶比较好，但是有的时候奶实在不够孩子喝，用这个方法也是可以的。还有像那种捡来的孩子，除了奶果，这个方法也可以养活。”

“嗯，大人吃的话，就不用磨成粉了，直接这样煮，米要少放一点，五大碗水最多对两把米的量来煮，煮的时候直接烧开，煮得稍微稠糊一点就行了，只要米熟了，喜欢浓就多放米，喜欢稀一点就少放一点。”

“对，就跟煮红薯粥、土豆粥一个道理。”

……

浓浓的米饭香传来，杨露云是如此怀念。她让人打好饭，甚至连锅巴一起带走，没有煮红薯粥、土豆粥，就让厨房的女人炒了几个菜。